Натрий углекислый кислый ЧДА

Натрий углекислый кислый ЧДА как правило, ее можно описать как мелкокристаллическая пыль без окраса, на вкус солоновата, при соприкосновении со слизистой, провоцирует раздражение. Сама состоит из кислой соли угольной кислоты и натрия, что обозначается такой формулой в химии NaHCO. При тепловом воздействии, свыше 60 градусов, происходит разложение.

Производство происходит следующим образом, в насыщенный раствор хлорида натрия, под давлением пропускают углекислый газ.

Используется в разнообразных сферах деятельности, от химической до медицинской. Популярен в пищевой промышленности, при выпечке хлеба.