Уксусная кислота ПИЩЕВАЯ

Уксусная кислота это продукт, который появляется посредством брожения углеводов и спиртов, а также при скисании сухих вин без постороннего вмешательства. Впервые была найдена случайным образом в 1700 году, а в дальнейшем уже окончательно открыта в 1814. Уксус выглядит как обыкновенная вода и обладает кисловатым привкусом, а также очень резким запахом.

На сегодняшний день существует достаточно много сфер, где применяется уксусная кислота, например в медицине. Большое количество препаратов, где она является важным компонентом, таких как аспирин, фенацетин и т.д. Довольно распространено данное вещество в пищевой продукции.