Данный раздел сайта ещё не запущен, но мы активно работаем над этим.
Подпишитесь на обновления, чтобы узнать об открытии одними из первых!
Сорбиновая кислота импортная
Сорбиновая кислота являет собой белые кристаллы, которые в свою очередь достаточно плохо растворяются в водной жидкости. Данная кислота считается природным консервантом.
На данный момент сорбиновая кислоту получают посредством конденсации кетана с кротоновым альдегидом, при этом обязательно какого либо кислотного катализатора. После проделанных манипуляций образуется лактон, а уже из него получают сорбиновая кислота.
Широко используется как пищевая добавка, за счет своих достаточно высоких антимикробных свойств. Добавляется в разнообразные пищевые продукты для предотвращения плесневения.