Фумаровая кислота импортная

Фумаровая кислота является транс –изомером бутендиновой к-ст, имеет хорошо выраженный фруктовым вкусом. Первый раз ее нашли в исландском мхе и лишайнике. Выглядит она как маленькие кристаллы. Это вещество используется в приготовлении выпечки, леденцов, а также иногда для напитков, как правило,считается аналогом лимонной кислоты. Вещество не токсично, по этой причине, его широко применяют в медицине для лечения псориаза. Фумаровая кислота имеет дезинтоксикационным и антигипоксическим свойством, которое благоприятно воздействует на кровь.